「マツダミュージックドライブ」
今週は、安芸郡坂町へおでかけしました🚙

広島で冬の味覚といえば、なんといっても「牡蠣」！
群馬県出身の私も、広島に来ていまでは、
「広島の冬＝牡蠣！！」と、
まっさきに答えられるようになりました！

坂町は、
山から流れ込む栄養たっぷりの川の水と、
豊かな海が育む牡蠣が育つ町として
古くから多くの水産業者が牡蠣の水揚げをおこなっている街。

そんな坂町で、朝に水揚げされたばかりの生ガキを、
カキフライにしてくれるお店があるんです。
和食レストラン「わきみず亭」です。
建物も大きいので、とても目立っています！
駐車場も広いので、車で行くにも安心ですね。

レジの周りには、手作りの雑貨なども売られています。
この雰囲気だけで、地元の方がご家族で利用されているお店なんだな！
っていうのがわかります。

メニューを見ますと、気になるものがありました！
「いろどりカキとエビのフライ御膳」！！

坂町の近くの水産会社で、朝に水揚げされた牡蠣が牡蠣打ちされて、
その日のうちにこのお店に届く！
そして、生のままの牡蠣に手作業でパン粉をつけてカキフライに！
・・・たまらないですね！

この「わきみず亭」はデザートメニューも豊富でして、
テーブルの上だったり、壁の張り紙だったりに、
気になるスイーツがちらほらと見えるんですよ。

詳しくレポートしてある IRAW記事本編はこちら！

そして放送は radikoのタイムフリー で！

DATA.
わきみず亭.
安芸郡坂町北新地2丁目3-4.
082-554-8278.
Instagram @wakimizutei.

オンエア曲.
♪車は走る　／　KAN.
♪ひろしま牡蠣のうた feat.有坂卓訊（ありさかたくじん）　／　月山翔雲.
♪ふたりごと　／　RADWIMPS.