【岡山県】高原リゾート地「蒜山」大自然の中でワインやチーズ、スイーツの高原グルメを食べ歩き

グルメ

2024.09.01 20:00

【岡山県】高原リゾート地「蒜山」大自然の中でワインやチーズ、スイーツの高原グルメを食べ歩き

瀬戸内Finder

涼しい風と美しい景色が心地よい、夏の高原。岡山県の最北端に位置する蒜山には、心と舌を満たす美味しいものがたくさんあります。
西日本屈指の高原リゾート蒜山高原で楽しめる、おすすめのグルメをご紹介します。

庭を見ながらハーブと蒜山グルメを味わう、蒜山ハーブガーデンハービル

英国式庭園がある「蒜山ハーブガーデンハービル」は、蒜山三座が一望できる総面積3haの美しい庭。
季節に応じて、約5,000株のラベンダー畑、約100種のバラ、約200種のハーブ、約2,000株のガクアジサイなどが、訪れる人々の心を和ませてくれます。

多彩な植物が咲き誇る敷地内は、まるで楽園のよう！７月下旬には、ラベンダー摘み取りやブルーベリー収穫なども体験できます。

体験交流施設・通称『香りの館』の中にあるカフェでは、時期によって異なる地域の恵みを使ったグルメを味わえます。今回は「ツナと夏野菜のトマトソースピザ」(税込1,500円)をいただきました。
蒜山で採れた新鮮な夏野菜がたっぷりと載っていて、コクのあるジャージー牛のゴーダチーズが、ふんわりしたピザ生地と絶妙にマッチしています。

ドリンクメニューも充実しています。ホットハーブティー(税込500円)は、ポットで提供されます。レモングラス＆レモンバーベナを使った「レモンディライト」は、とっても爽やか！消化促進作用があるそうなので、食べすぎても安心かもしれません。

期間限定の紫陽花ソーダ(税込550円)は、色が変化する、目にも楽しいソーダ。優しい甘みで食べやすいラベンダーソフト(税込400円)もおすすめです。

ヤマブドウを愛する、ひるぜんワイナリー

ひるぜんワイナリーは、古くから自生していた日本固有の種「ヤマブドウ」を自社で育て、醸造しているワイナリーです。国内には約500のワイナリーがあります。しかし、日本の野生種のブドウを育成してワインを造っているのは、国内で数か所だけなのだとか。
1978年に始まった蒜山のワイン造りは、苦悩の連続だったそう。現在は試行錯誤が実を結び、アジア最大規模のワイン審査会で金賞を受賞するなど、その味が高く評価されています。ヤマブドウには鉄分とポリフェノールが豊富に含まれているそうですよ。
ショップでは、ワインはもちろん、ジャムやジュースなどのオリジナル商品や、蒜山にある３つのチーズ工房が作る本格チーズも購入できます。

なかでも注目したいのが、試飲コーナー。好みのワインを相談して試しながら探せるから、満足度も格別です。オーク樽で熟成された「HILLZEN RED」(税込4,730円)は、ヤマブドウ特有の酸味が引き立つフルボディのワインです。
アルコールを飲めない人におすすめなのが、ヤマブドウ果汁100％のジュース「妖精たちの宴」(360ml、税込2,052円～)。しっかりした酸味と深い味わいが感じられました。

ゆったりとしたカフェスペースもあり、グラスワインやおつまみを楽しめます。特にテラス席は気分も最高！
同じ土地から生まれた個性豊かなチーズの盛り合わせ(税込690円)とワイン(グラス税込500円～)のマリアージュがたまりません。

近くの畑では、今年のブドウの果実が少しずつ成長していました。

サステナブルな生活を、GREENable HIRUZEN

2021年にオープンした観光文化発信拠点施設が、GREENable HIRUZEN(グリーナブルヒルゼン)。持続可能な暮らしを身近に体感できる施設です。
隈研吾氏が設計監修したパビリオン「風の葉」が、目を引きます。風が心地よく通り抜ける半屋外の構造で、自然との調和を感じられる場所です。

ショップで扱う商品は、ファッション・アート・食など多岐にわたります。世界中のプロダクトから、自然共生のコンセプトに合うものだけを厳選。デッドストック品を組み合わせて仕立てる服、家具の製造時に出る端材を利用した時計など、ストーリーに惹かれる商品がいくつもありました。
岡山県真庭市の発酵を生業とする企業団体によるブランド「HACCOS(ハッコウズ)」の食品も見逃せません。酒粕から造る赤酢、ワイン造りで生まれる搾りかすを使ったソースなど、企業のつながりによって生まれた、資源を循環させた商品が並びます。

ミュージアムでは、さまざまな企画展を実施しています。隈研吾氏らしい木をたっぷり使った建物は、窓の外の景色との一体感も味わえますよ。

ジャージー牛の恵みを満喫、ひるぜんジャージーランド

蒜山は、ジャージー牛飼育頭数で日本一の町。雄大な高原の景色と、放牧中のジャージー牛ののんびりしたようすが眺められるのが、ひるぜんジャージーランドです。

写真提供：ひるぜんジャージーランド

レストランは、窓が大きく天井が高く開放感たっぷり。ステーキやカレー、ローストビーフ丼など牛肉やチーズの美味しさが堪能できるメニューが揃っています。1番人気は、蒜山ジャージーゴーダチーズを使ったチーズフォンデュ蒜山コース(1人前税込2,550円)です。

ハンバーグ(税込1,850円)には、希少なジャージー牛肉を使用。粗びきで肉の旨みがぎゅっと詰まっていました。セットのヨーグルトは、下層のさっぱりしたヨーグルト層と上層のリッチなクリームとのバランスが絶妙で、病みつきになりそう。

ショップで買える生乳100％のジャージープレミアムソフトクリーム(税込450円)は、濃厚でクリーミー。ミルクの優しい甘さが口いっぱいに広がり、なめらかな口どけも最高！
ジャージー牛乳(税込129円～)やヨーグルト(税込150円～)、専属パティシエがつくる洋菓子などのショッピングも楽しめます。

写真提供：ひるぜんジャージーランド

8月上旬頃には敷地内のひまわり畑が満開に！夏らしい景色に出会えることでしょう。

森の中でほっと一息、もりくらす

2021年に森の中にオープンした、喫茶とお宿「もりくらす」。鉄骨以外のほとんどはオーナーが自ら建てたという建物には、かわいい雑貨などが飾られ、温かさとときめきを感じる空間に。眼前に森が広がります。
コーヒーや紅茶はもちろん、カレーやベーグルサンドなどのフードメニューやケーキも。

材料が手に入るときだけ登場するのが、ブルーベリースムージー(税込600円)。蒜山産オーガニックブルーベリーと蒜山ジャージー牛乳を使っていて、コクがあってフルーティーです。ぜひ取り扱いがあるか、尋ねてみてください。

蒜山の高原グルメに舌鼓

心地よい自然の中で高原グルメを味わうために、蒜山を訪れてみませんか？喜ばれるお土産も充実しています。ぜひ、蒜山の美味しさをご堪能ください。

＊2024年8月取材時の価格となっております。最新情報を確認してお出かけください。

蒜山ハーブガーデンハービル
住所 / 岡山県真庭市蒜山西茅部1480-64
TEL / 0867-66-4533
営業時間 / 9:00~16:30 (季節によって営業時間の変更あり)
定休日 /
4月~11月は毎週水曜日(祝・祭日を除く)
7~8月は無休、冬季閉園
https://hiruzen-herbgarden-herbill.jimdofree.com/

ひるぜんワイナリー
住所 / 岡山県真庭市蒜山上福田1205-32
TEL / 0867-66-4424
営業時間 / 4月~11月 10:00~17:00
　　　　　12月~3月 10:00~16:00
定休日 / <通常>　無休 : <冬季>　毎週火曜日(祝日の場合は翌日を振替休日)
https://hiruzenwine.com/

GREENable HIRUZEN
住所 / 岡山県真庭市蒜山上福田1205-220
TEL / 0867-45-0750
営業時間 / 9:00~17:00
定休日 / 毎週水曜日(祝日の場合は翌平日)
https://greenable-hiruzen.co.jp/

ひるぜんジャージーランド
住所 / 岡山県真庭市蒜山中福田956-222
TEL / 0867-66-7011
営業時間 /
3月下旬~11月 9:30~16:30
※土曜日、日曜日、連休は状況により時間延長があります。
12月~3月中旬 10:00~16:00
定休日 /
3月~12月：無休
1月~2月：1月1日、1月・2月の毎週火曜日、水曜日
http://jerseyland.hiruraku.com/