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JAグループ広島とRCC 中国放送 がタッグを組んで、広島の「食卓」と「農業」の今と未来を伝える YouTubeチャンネル 「広島 農のチカラと未来の食のカタチ」 。

広島県産米🌾の消費拡大を目指して展開している 「ひろしま米はひろしま愛プロジェクト」 では、ひろしま米に合う最強のお供を作るべく、食材探しに奔走。

厳選食材：ほうれんそう🥬・広島和牛「元就」🥩・たまご🥚を集めることができました🙌🙌

ひろしま米🍚に合う最強のお供 のレシピが完成❗

そして、ついに・・・

「ひろしま米に合う最強のお供」 のレシピが完成🎊🙌

JAグループ広島「地産地消」デリシャス大使 の声優アーティスト Machicoさん と吉田幸アナウンサーは、コワモテ料理長こと鷹林料理長 に会うために クレイトンベイホテル にやって来ました🎶

どんな料理ができたのか 全く知らされていない2人、わくわくドキドキです🤩

2人に加えて、このプロジェクトの依頼者でもあるJA全農ひろしまの坂本貴明さんも参加。

🎊元就 たまご ほうれんそうの薬味漬け🎊

料理長オリジナルの薬味だれに、元就・ほうれんそう・たまごを漬け込んだ一品。

肉と薬味だれの旨みが、ほうれんそう＆たまごにもしっかりしみこんで最高の味わいに🎶

ですが、依頼者の坂本さんに合格🙆🏻‍♂️をもらえないと、このメニューを世に出すことはできません。坂本さん責任重大ですが、よろしくお願いしますね。

いざ、実食🍽️

コワモテ料理長 いただきます🙏🏻🙏🏻🙏🏻

まずは、坂本さんから。
ごはんと一緒に、黙々と豪快に食べ続ける坂本さん。

味付けがお米に合っているんで、どんどん箸が進んでご飯をたべちゃってます😅

おいしいです❗とっても👍🏻

濃厚トロトロの卵が気になるというMachicoさんも召し上がれ🎶

ん～っ💛白身にも黄身にも、タレがしっかりしみこんでいてとってもまろやか。

ひろしま米を包んでくれています💖

吉田アナは、薬味がしっかり絡まった🥬ほうれんそうから。

シャキ、シャキ、シャキ…いい音がしてますね💚

旨味のバランスが、ひろしま米にベストマッチです👍🏻

ひろしま米がメインということで、その美味しさを飛び越える、一緒に食べて価値が出る料理にしたかったので、そこが難しかった 🤔と料理長。

坂本さん、鷹林料理長が考えて下さったこの料理を、ひろしま米に合う最強のお供としてお披露目することを許可してくださいますか❓❓

ハイ❗ＯＫです👍🏻

いろんな人に食べていただいて、ひろしま米と広島の農畜産物の素晴らしさをみなさんに感じ取っていただければ😃

やったーっ🎉　うれしい～🙌🙌

フードフェスティバルで提供するために メニュー名を考える🤔

Machicoさんが考えたこのメニューの名前は・・・

『コワモテ料理長の 極旨薬味漬け』

みなさん覚えやすくて、かつ、美味しさも伝わるのでは。
“コワモテ料理長の” っていうのは、絶対頭に付けたかった…とMachikoさん。

坂本さんからも「最高です。極旨でした👍🏻」いただきましたが・・・

すでに完食の坂本さん😲ごはん粒１つも残ってません👍🏻

Machicoさんが名前を考えている最中、夢中で料理を食べる坂本さんと吉田アナの姿をしっかりカメラはおさえてました😁

素材が抜群にいいんですよ👍🏻

たまごも濃厚だし、まさか「元就」を使えるとは思ってもなかったし、ほうれんそうは 直接生産者さんの話も聞けて仕事ぶりもみせてもらたことで 作り手としてもグッと力が入った…と、料理長も充実の表情。

🍚🥬🥚🥩🍚🥬🥚🥩🍚🥬🥚🥩🍚

このプロジェクトを始めるにあたっては、広島の米作りの現状を学ぶ ことからスタート。

生産者さんが困るということは、私たちの食の未来も守られなくなるということ。

我々の食を守るためにも、 自分たちで広島の食材を選ぶことで、みんなで “広島の美味しい” を守っていきましょう❗

「コワモテ料理長の極旨薬味漬け」は、数量限定にはなりますが、ひろしまフードフェスティバルの会場で試食できるよう準備します。

詳細は、JAグループ広島の公式Instagram でお知らせしますので、ぜひチェックして下さいね😉　
鷹林料理長が考案したレシピ も、このInstagramで公開することになっていますので、こちらもお見逃しなく👌

そして・・・

10月25日(日)には、Machicoさん、吉田アナウンサー、鷹林料理長がフードフェスティバル会場に登場予定❗

広島県にはまだまだ美味しい農産物があります。
このYouTubeチャンネルでは今後、 鷹林料理長が県内の生産者さんのもとを訪れる新企画も展開します。こちらもお楽しみに❗

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JAグループ広島 × RCC『広島 農のチカラと未来の食のカタチ』

JAグループ広島とRCC（中国放送）がタッグを組んで、私たちの暮らしに欠かせない広島の「食」と「農」の今と未来をお届けするYouTubeチャンネルです。

RCCのアナウンサー🎤やレポーターが、食卓から広島の “農” と “食” を考える動画をお届けしています。

動画を通して、広島の食や農業をより身近に感じ、一緒に応援していきましょう❗

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