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JAグループ広島とRCC 中国放送 がタッグを組んで、広島の「食卓」と「農業」の今と未来を伝える YouTubeチャンネル 「広島 農のチカラと未来の食のカタチ」 。

今回は、吉田幸アナウンサー と 気象予報士 岸真弓さん の「広島農業談義」をお届けします。

岸さんは、気象予報士に加えて、「野菜ソムリエプロ」「国際中医薬膳師」という２つの “食” の資格を持っています。

食べるのも、作るのも好き😋

旬のものを🍇食べると、そのみずみずしさから元気がもらえるし、冷蔵庫にその日ある食材で、どんなメニューを作れるか知恵をしぼることで、小さな達成感が得られる😃という岸さん。

そんな岸さんから学びながら、私たちの暮らしに欠かせない “広島の食と農業” について2人で話していきたいと思います。

広島の食の豊かさを感じるとき

今回のトークテーマは・・・
「広島の食の豊かさを感じるとき」

― 群馬県で生まれ育ち、気象予報士になってからは福岡を経て広島に来られた岸さんですが、広島の農業の印象は❓

初めて広島に来た時の印象は、“観光地としては有名だけど、農業のイメージはあまりなかった” という岸さんが、何より感動したというのが リンゴのおいしさ🍎

群馬もリンゴのおいしい県ですが、高野や北広島など広島産りんごの美味しさに感動した岸さんは、その理由を調べたのだそう🧐

リンゴの名産地として知られる 青森市と広島県庄原市の1年間の平均気温を比べてみる と、ほぼ同じということが判明👀さらに、降雪量もほぼ同じなんです‼️

これは ホントびっくりです😲
過酷な気象条件が、ダイコンやリンゴといった美味しい作物をつくるということにつながっているということなんですね。

さらに、広島県って南の島しょ部では、とてもおいしいカンキツ類🍊🍋も作られています👍🏻
広島の子どもたちは学校で、北ではリンゴ🍎・南ではミカン🍊、夏は海水浴🏖️・冬はスキー🎿もできる日本をギュッと縮めたような土地だと社会の時間に習ってきました。

吉田アナをはじめ広島に生まれ育った人にとっては当たり前のことなんですが、岸さんは「これは普通じゃない。逆にすごく恵み。当たり前じゃないってことをみんなに気付いてほしい‼️」と力説。

確かに、青森でカンキツという印象はあまりないですね🤔

広島は 日本の美味しさの縮図 なんです✨

気象と農業の深い関係

―農業って、天候に左右されるものですよね🌞☔⛈️☃️

今年の夏も非常に暑かった🥵ので、岸さんのところにも農家さん👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾から「この暑さどうにかならないか」「いつまで続くんだ」という声が多く寄せられたのだそう。

吉田アナも、このYouTubeチャンネル の取材で農家さんを訪れ、様々な暑さ対策を工夫されている様子を見てきました。

この3カ月間の平均気温を振り返ってみると、特に西日本・九州エリアの気温が高かったことがわかります。

降水量 を見てみると、東日本の雨量が多かったことがわかります。

西日本、特に広島に注目すると、暑くて降水量が少なかった ことがわかります。この状況は、農作物の値段にも影響があるでしょうし、さらに資材の高騰といった問題も重荷となっています。

消費者としては低価格でおいしいものが食べられるに越したことはありませんが、適切な価格で農家さんがちゃんと潤ってほしいという思いも。

産地を選ぶ

―岸さんは、買い物をする時 産地にこだわりますか❓

もちろん見ますし、「広島産」って書いてあるとなんか 安心して買えます ね。

このYouTubeチャンネル で和牛農家さんを取材した際、毎日 夜中の3時にも牛舎を見回り、牛の状況を確かめていることを知った吉田アナ。

安心・安全で美味しい農産物が私たちに届くまでには、どれほど多くの人がかかわり、苦労や工夫をされているかをみなさんに知っていただくために、このYouTubeチャンネル がお役に立てているとうれしいです🍀

身近な広島の食材を選んでいく大切さがわかりました🤗
「広島は 日本の食」ということを心に留めて、毎日過ごせたらいいですね🎶

次回は、農家さんとつないで、広島の生産現場の「今」を深掘りしていきます。お楽しみに👋

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