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【ドライブスポット】広島ラーメン界の若き星による「会心の一振り」 (マツダミュージックドライブ)

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ラジオの中のイマジナリードライブ、
唐澤恋花ですっ!

7月22日(土)正午から放送の「マツダミュージックドライブ」は、
広島でグイグイ店舗を増やしている注目のラーメン店に向かいます。

ドライブで伺うのは、
広島市内で大人気のラーメン店グループのうちの1店舗。

しかも、夏休みに入りましたから・・・
「ちょっと夏っぽいラーメン」を探しに向かいます!

ちょっとラーメンに詳しい人なら
「一麺 天に通ず」という店名を聞いたことがあるんじゃないでしょうか?

いま、広島市内には「一麺 天に通ず」のグループ店舗が4軒ありまして、
その中のひとつ…

広島市中区国泰寺町「麺屋 会心の一振り」に伺いました!


場所は、中央郵便局の北側になります。

取材でうかがったときにも、
店内には若い女性の2人連れが 食べておられました。

店内もオシャレで清潔。
接客してくださる男性スタッフも、みなさんフレンドリー!

「いい店だな!」ってすぐに感じてしまうお店です。


食券機を見ますと、
魚介系しょうゆラーメンがメインのようですが、
今回は夏休みになったばかりということもありまして…
ちょっと、ラーメンからも”夏を感じ”ましょう。

できました!

夏限定の「冷やし貝だしラーメン」です!

食べたときに一瞬絶句するほどの美味!
かなり興奮してしまいました。


今回、お話をきいた浮田さんは、
「一麺 天に通ず」グループの4店舗を経営する
「広島のラーメン界の風雲児」とも呼べる すごい人です!

現在
「一麺 天に通ず」(胡町)
「麺は天にあり」(段原)
「麺屋 会心の一振り」(国泰寺)
「Ichimen in 立町」(立町)
の4店舗なんですが、行ったことはありますでしょうか?


今回伺った「麺屋 会心の一振り」の基本の味は、
魚介しょうゆのスープに全粒粉の麺が合わさった
上品な味わいと深いコクの、香り高いラーメン。

私は期間限定の「冷やし貝だしラーメン」をいただいたんですが…
メニューを見ていますと、すっごく気になる文字が見えました!

それが「味噌ポタージュ」なんです!!!

ラーメンの世界には
「野菜をトロトロに煮込んだベジポタと呼ばれるジャンル」がありますが、
まさに、この店の味噌ポタージュは、そんな味わいでした!


【麺屋 会心の一振り】
広島市中区国泰寺1丁目3-11
050-1842-3022
Instagram @ichi_men10

営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340116/34028229/

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