「MAZDA　ライフ＆ミュージック」

8月31日放送のゲストは、
広島のグルメ通として圧倒的な知名度と影響力を持つ
食文化研究者・シャオヘイさん。

そんなシャオヘイさんは広島の食文化を愛するがゆえ、
広島のソウルフードお好み焼の歴史について考察した本「熱狂のお好み焼」を出版。
本に込められた食通シャオヘイさんの熱き思いに迫ります。

またグルメと同様に料理人へ深い愛情を持つシャオヘイさん。
長年広島の飲食店を食べ歩いてきたシャオヘイさんならではの視点で
アフターコロナの飲食店の様相についても語っていただきました。

**放送は radikoのタイムフリー **

** MAZDAライフ＆ミュージックPodcast で！**

オンエア曲.
♪ラーメンたべたい　／　矢野顕子
♪Carol of the Bells　／　Pentatonix

DATA.
MAZDA ライフ＆ミュージック.
毎週土曜　ひる12時～12時30分放送.
番組HP　https://radio.rcc.jp/m-life/.