安芸郡坂町に店を構え、生産者と食べる人を繋ぎ、食に関わる人全てを幸せにしたいと目標を掲げる「わきみず亭」。新鮮で美味しい状態で提供したいと、海老の天ぷらの仕込みは包丁の使用を控え、身を傷つけずに食感をしっかりと残している。

海老本来の甘味が広がる海老の天ぷらに、市場から仕入れる旬の魚の刺身、契約農家や自社菜園の野菜が食べられる「旬彩寿司天ぷら御膳(2500円)」。

この他、広島熟成地鶏の鶏釜めし、国産豚の煮込みカツなど豊富なメニューを楽しめる。

掘りごたつの座敷やお子様ランチもあり子連れにもオススメ。法事や慶事、バス送迎も対応。

和食だけでなく人気の「気まぐれデザート」や沖美ベジタのいちごを使ったスムージーや江田島のレモンを使ったハニーレモンソーダも販売。

・店舗情報:
店名:わきみず亭
住所:安芸郡坂町北新地2-3-4
時間:ランチ 11:00〜14:30(L.O14:00)
ディナー17:00〜21:00(L.O20:30)
※ランチは予約不可
休み:木曜 ※祝日は営業
082-554-8278
Instagram[ wakimizutei ]https://www.instagram.com/wakimizutei/?hl=ja

くれえばん 2024年3月号

備える力、つながる力〝地域で防災を考える〟

　 西日本豪雨災害から6年。そして、1月1日に発生した能登半島自身からの教訓を生かし、私たちは防災の重要性を再認識し、行動に移すときが来ました。

　一人ひとりが自らの安全を守るための努力を惜しまず、地域社会全体で連携し、より安全で強靭な社会の構築に取り組んでいくことが不可欠です。

　そこで、未来の安全と安心を確保するために、呉地域ならではの防災に対する取り組みについて、本誌で取り上げています。

第2特集

・自分らしく暮らす新生活
・呉宮原高校の魅力 vol.3

発売日：2024年2月25日（木）
サイズ：売価A4変形判
価格：450円（税込）
販売エリア：呉市　東広島市　広島市　江田島市　熊野町　安芸区
販売配布先：書店・コンビニエンスストア・スーパー及び会員店

くれえばんとは

呉市に住む呉市で働く方へ向けた、呉市をもっと楽しむためのタウンライフマガジン。人・町・企業をつなぐトライアングルメディアです。

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