比治山トンネルの入り口にあるお好み焼き「KAJISAN(かじさん)」。
カウンターと鉄板席だけの小さな店舗です。
4歳で被爆して苦労を重ねた梶山さんが店を切り盛りしています。
80歳を越えて現役なのも凄いですが、お好み焼きの値段もスゴイ!
このボリュームで500円(そば入り 税込み)!!
大きめキャベツに半熟の玉子…豚肉にたっぷりソースが美味しいお好み焼きです。
昨今の原材料費の高騰で採算割れの「人情」お好み焼き…心意気で提供し続けています。
店内には店のファンによる支援の募金箱が設置…
梶山さんの人柄を応援する温かい気持ち溢れる店です。
RCCで30年にわたり番組制作を続けるプロデューサー
社内でも有名な「広島グルメ通」
ニックネームはOZZY(オジー)
「本当にうまいもの」探し東奔西走
グルメの裏に隠れたエピソード&ルーツに思いを馳せながらー
OZZYが徒然なるままに綴ります
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