第80回廣島Mercato　たべるのかたち

あえる味とあえる人

毎日いろんなものを食べるが、おいしいものにはそれなりの訳がある。大切に育てた野菜、何度も試作して出来上がったお菓子やパン、素材にこだわった惣菜や調味料。想いを込めて手間をかけておいしいができあがるのだと思う。それをつくっている人の手からわたしたちの手へ想いと一緒に受け取る味はさらにおいしいにちがいない。それならばなるべくおいしい味とつくった人に会いにいこう。

画像: 広島T-SITE