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JAグループ広島とRCC 中国放送 がタッグを組んで、広島の「食卓」と「農業」の今と未来を伝える YouTubeチャンネル 「広島 農のチカラと未来の食のカタチ」 。

RCCラジオ 「本名正憲のおはようラジオ」 での農業トークがおなじみのパーソナリティ 本名正憲さん 、農家さんとも接点が多い NPO法人ひろしまジン大学 代表理事 平尾順平さん 、RCC楠本麗奈アナウンサー が、広島の農業の今を熱く語り合う 「本名×平尾の広島農業談義」 。

セカンドシーズンでは、RCCテレビで放送していた 「つなぐ大地の絆」 傑作選を見ながら3人でトークしています。

ところで みなさんは、広島県が生産量日本一👑 わけぎ を使った郷土料理 「わけぎのぬた」 はお好きですか❓

普通は小鉢で出されますが、「どんぶりで食べたい」ほど大好き😍だという本名さん。
平尾さんは「子どもの頃は全然食べられなかったけど、ある日 “おいしい” と思った時に、“あっ、大人になった”と感じた」と😊

一方、まだ「わけぎのぬた」を食べたことがないという楠本麗奈アナウンサーから、お父さん世代の2人に衝撃情報が❗😮❗

TicTok 📲 で、
わけぎに大量のクリームチーズを付け、そこにベーコンをまぶして、
生のまま かぶりつく という動画が 若者の間で流行っていて、
それが楠本アナにとっての“初わけぎ” だったと😲😲

ぬた以外にも、わけぎのおいしい調理法は、このYouTubeチャンネル 「広島 農のチカラと未来の食のカタチ」 でもご紹介していますが、この食べ方はかなり衝撃的🤩
楠本アナいわく「とってもおいしい」とのことですので、興味のある方はぜひ試してみてください😉

ここでお2人に 『わけぎクイズ』❗💡

Q1. わけぎは縁起物とされていますが、どんな意味が込められているでしょうか❓

「これは知っている」という本名さん。
「株が分かれるから “子だくさん”👍🏻」　

正解です👌
わけぎは、球根から枝分かれして育つことから 「分け葱（わけぎ）」 と名付けられたと言われています。

続いて第2問💡

Q2. 二毛作をすることが多いという「わけぎ農家」さんですが、わけぎと相性が良いとされる野菜は❓　※ ヒントは「夏系」

正解は・・・

トマト🍅・ナス🍆・ピーマン🫑などのナス科や、きゅうり🥒・スイカ🍉などのウリ科

これからの作物だと、連作障害（同じ場所に同じ科の野菜を栽培する「連作」により、病原菌が増えたり、土の養分不足などで野菜が育たないこと）が起りにくく、経営面でも ナスやきゅうりは安定した収穫量が望めるのだそうです👌

今回は、尾道市で 「わけぎ を作っている夫婦が登場。

それも、東京からIターンで移住 したのだそう。これは気になります。

国内有数のわけぎの産地、尾道市岩子島で就農して5年(放送時) の星丘徹さん・美弥子さん夫妻。

「この島全体が良くなったら、回りまわって自分たちにも良い影響が出てくるっていうのが一番」

みんなのためは自分のため―

JA尾道市わけぎ部会部会長として、新規就農者を迎えるための環境づくりにも尽力されています。

ここの産地が今あるのは、今までがんばってきた人たちの努力の結果。
この先残れるか、残れんかは、自分たち世代の努力の結果次第・・・。

「自分たちが…」 という星丘さんの言葉が印象深かったという3人。
「その覚悟がどこから始まったのか興味がある」と平尾さん。

「自分たちが切り開いていけるところってなかなかない。そこが魅力だったのかな」と本名さん。

自身も東京で10年働いた経験を持つ平尾さんは
「広島に戻ってきて、自分の有用さが各段に上がった。
責任も乗るけど、自分がやらなきゃという気持ちにもなるんじゃないか」

「人が少なくて 課題も多いけど、余白でもあるととらえるのなら、そこに自分のやりがいを見つけ得る場所でもある」と。

次回は、 「本名×平尾の広島農業談義」 シーズン2の最終回。
「つなぐ大地の絆」 総集編をお届けします。
お楽しみに👋

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