〝懐かしいが、新しい〟人気ケーキ店

1993年の創業以来、三条で長く愛されてきたケーキ店。創業30年目を迎えた2023年7月、中通のフレンチレストラン「NISHIMAKI」が事業承継し、翌年に店舗を全面改装した。創業者でシェフの沖原澄夫さんが、次世代にレシピと技術を伝えるため、積極的に後進の指導にあたっている。

お店の看板商品である「シュークリーム（216 円）」は、滑らかな口溶けのカスタードクリームが人気。沖原さんがパティシエになって50 年以上、変わらないレシピで作られているという。ショーケースには、軽やかな口あたりのクリームで人気のいちごのショートケーキや、季節のフルーツを使ったケーキ、りんごの甘味と酸味のバランスが絶妙なアップルパイなど、正統派の製法で丁寧に作られたケーキが並ぶ。お店のコンセプトは「懐かしいが、新しい」。開店時から通うお客さんに加え、近年はクラシックなケーキを新鮮に感じる若い世代のファンも増えているそうだ。

シャルロット

TEL／0823-22-9286
住所／呉市三条3-8-2
営業時間／9:00～18:00
定休日／日曜・祝日休み

くれえばん　2025年12月号

WORK IN KURE CITY呉で働くお仕事図鑑 Vol.1

「呉で働く お仕事図鑑」は、今号くれえばん12月号（No.465）と、次号くれえばん1月号（No.466）の2号連続でお届けします。呉市の企業で、さまざまな職業に就く方々の想いや仕事の魅力、やりがいに迫ります。海軍の街として発展した呉には、製造業などのモノづくり関連の仕事だけでなく、地域に根差した多彩な業種が息づいています。普段あまり知られることのない職場の舞台裏や、地域に貢献する仕事の魅力をお伝えすることで、読者の皆さんが新たな視点で「働く」ことについて考えるきっかけとなれば幸いです。地元企業で活躍する人々の姿を通じて、仕事の面白さや意義を見つけましょう。

第2特集

時を忘れて楽しむ忘年会

発売日：2025年11月25日（火）
サイズ：売価A4変形判
価格：550円（税込）
販売エリア：呉市　東広島市　広島市　江田島市　熊野町　安芸区
販売配布先：書店・コンビニエンスストア・スーパー及び会員店

くれえばんとは

呉市に住む呉市で働く方へ向けた、呉市をもっと楽しむためのタウンライフマガジン。人・町・企業をつなぐトライアングルメディアです。

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