ノロウイルス食中毒の予防方法

ノロウィルス食中毒は１年を通して発生していますが、特に冬の時期に多くなります。
ウイルスが付いた手で調理した食品などが主な原因になっていますので、その予防方法をご紹介します。
ノロウイルスは非常に小さく、手のしわや爪の間に入り込んでしまいます。
アルコール消毒は効果がないものもあり、石けんを使った丁寧な手洗いが一番の
予防法で、効果的な手洗いの方法を実演します。
食品はしっかり加熱することや、調理器具の消毒も欠かせません。
それぞれについて解説します。