今月おすすめのマツダ車はこちら。
MAZDA CX-60

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≪　∟　RCC前のクリスマスツリーに擬態してみましたっ　≫

ラジオの中でイマジナリードライブっ！唐澤恋花です。

12月17日(土)12時OAの「マツダミュージックドライブ」では、
尾道水道が目の前に広がる
天ぷらの専門店に向かってドライブしていきます！

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≪　∟　ドライブで尾道にやってきました！　≫

今回のドライブの目的地は、
尾道駅前にある 揚げたて天ぷらの専門店「天咲」。

≪　∟　JR尾道駅周辺に車を停めたら目当ての店が見えています　≫

なんと、JR尾道駅の隣の建物の２階にある
駅から徒歩一分という好立地の天ぷら専門店なんです。

もちろん、駅周辺には、公共の駐車場も多くありますので、
非常に訪れやすい場所ですよね？

≪　∟　まさに駅の隣なので超わかりやすいですよねっ！　≫

目の前には尾道水道をのぞむことができます。
尾道にドライブして、海を見て、食事は天ぷら・・・　
これは、家族でも、夫婦でも、カップルでも、友人同士でも
最高のプランですよねっ！

≪　∟　店頭の幟には「ワタリガニ天ぷら」の文字がっ！　≫

そして、お店の外には…「ワタリガニの天ぷら」。
こっ、これは、期待が高まります！

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≪　∟　店内は外光が入って明るくてかわいい雰囲気　≫

店内に入ると、カウンター席とテーブル席。

お昼のランチ営業もされていますし、
夜のディナー営業もされていますから、
ひとりでぶらりと立ち寄ってランチを！という使い方もできそう。

≪　∟　お客さんから見える場所で店主の溝口さんが揚げてくれます　≫

客席に近い場所には、大きな天ぷら鍋が２つ。
この鍋からは、おいしそうな天ぷらを揚げる音がしますよっ！

店主の溝口さんは
「天ぷらを五感で感じてほしいんです！」とのこと。

確かに、天ぷらって五感で味わえるグルメだなぁと思いました。

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そして、気になるワタリガニについて聞いてみました！

≪　∟　自慢のワタリガニを指で押したら…殻の柔らかさがよくわかる　≫

「うちは脱皮したばかりのワタリガニを使っています。
　ソフトシェルと呼ばれるものですね。
　触ってもらうと殻がやわらかいでしょう？
　これを天ぷらにしたら、
　殻ごと！丸ごと！カニのうまみを味わえるんです。」

≪　∟　油の中で衣をまとうワタリガニちゃん　≫

≪　∟　お昼の 丸ごとワタリガニ天定食　1350円　≫

出ました！
殻のやわらかいソフトシェルのワタリガニを天ぷらにして
さらにお得な昼定食！

脱皮をしたばかりだから、
殻も、爪も、めちゃくちゃ柔らかいんです！

まさに指で押したら、ふにゃっとへこむような柔らかさのワタリガニ。
それを丸ごと天ぷらにしたものが、
他の野菜天などと一緒に定食になっているんです。

まさに、ドライブしてまで食べに行きたい美味があります！

≪　∟　柔らかいワタリガニがカリッとフワっと天ぷらに　≫

しかも！
尾道近海でとれた、地元のワタリガニで…
この12月の時期は メスのワタリガニなので、卵のうまみもある！と。
なんて贅沢な！って感じですよね。

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そして、一品料理の天ぷらもいただきます。

「冬は、海のものが旬を迎えますからね、
　天ぷらにとってはベストシーズンなんですよ！」と溝口さん。

≪　∟　白子を天ぷらでいただくのはたまりません！　≫

見せてくれたのはいっぱいの白子。
これを天ぷらにするんですね？

≪　∟　白子の天ぷらは冬の最高のぜいたく！　　≫

この時期の白子は本当に、味が濃く、
クリーム感も増して、一段とおいしくなるそうです。

しかも、このお店の天ぷらのポイントは、
衣を薄くした 「うすごろも」の天ぷらに仕上げること。

さらに、そこには
地元の「だいだい酢」をジュレにしたものを乗せる食べ方がオススメとか。

≪　∟　白子には尾道造酢のだいだいポン酢をジュレにして！　≫

たしかに、ポン酢をジュレにして乗せたら、衣に染み込まないから、
サクッとしたまま食べられますよね。
しかも、中からは、白子がトローリ！ですからねっ。

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次は、アンコウの天ぷらです。
これは大きなアンコウのお肉のカタマリが、そのまま天ぷらになっています。

≪　∟　冬が旬のアンコウを天ぷらで！すごい食べごたえ　≫

イメージとしては、
「大きなホタテの貝柱の天ぷらのような形」を想像してください。

それが、ぶつ切りにしたアンコウを 豪快に天ぷらにしたもの。
歯ごたえがすごくって、かみしめたら、
中からうまみがググっと出て来る感じで…
「アンコウを天ぷらにすると こんな感じなんだ？」って
びっくりすると思います。

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そして、広島の冬の味覚「牡蠣」も普通じゃありません！

≪　∟　これぞ広島名物の代表格「牡蠣」　≫

≪　∟　今度は広島名物の牡蠣を天ぷらに！　≫

≪　∟　牡蠣はフライより天ぷらにするのが好きです　≫

天ぷらの珍しい食べ方でいうと、このお店「天咲」では
広島名物の牡蠣の天ぷらを「天むす」にして出しているんです。

「牡蠣の天ぷらの天むす」　ちょっと興味ありますよね？

≪　∟　牡蠣の天ぷらはまさかの「天むす」に！　≫

揚げたての牡蠣の天ぷらを
「ショウガご飯と一緒に天むすにする」というびっくりのアイデア！

実は、天ぷらの専門店「天咲」さんは
「ZEST LINK（ゼストリンク）」という名前で３台のキッチンカーを運営していて、
そこでも、この牡蠣天むすを販売されているんだそうです！

見かけたら買ってみたいです！

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天ぷらといえば、
大みそかの年越しそばに エビ天を乗せて食べたいですよね！

天ぷら専門店のエビ天を乗せたら、いい年越しができそうです。

年内は、大みそかのお昼営業までされていて、
新年も２日から営業だそうなので
年末年始に天ぷらを味わいたいですねっ！

DATA
揚げたて天ぷら　天咲
尾道市東御所町1-5-1
尾道駅前再開発ビル２階
［ 営業時間 ］
11：00-14：30（LO 14：00）
17：00-20：30（LO 20：00）
［ 定休日 ］基本 年中無休
［ TEL ］ 0848-22-5002