🍶 福山のおつまみ「福つまみ」で、今夜は乾杯しませんか？ ✨

突然ですが、皆さんは「福つまみ」をご存じですか？
「福つまみ」とは、福山ならではの食材などで作られた8種類のおつまみの総称。
「福が訪れ、幸せな気持ちになれる」 という素敵な願いが込められています。

今回はその中から、4種類を第一弾としてご紹介します！

小魚の旨味と、ごぼうの風味・食感が楽しめる福山ならではの天ぷら「ガス天」🐟✨

「ガス天」という名前は、食べたときの食感が“ガスガス”していることから名付けられたという説も👀💡
福山市民にとって、どこか懐かしく、ほっとする味。
日頃のおつまみにはもちろん、お歳暮やお中元などの贈り物にもおすすめです🎁

おすすめの楽しみ方

・軽く炙って香ばしく🔥
・衣をつけてカリっと揚げたてを食べても◎

「鞆の浦といえば鯛」といわれるほど鯛で有名な福山市鞆町🐟✨
鯛飯や鯛茶漬けも人気ですが、お土産やおつまみとして大人気なのがこの「鯛ちくわ」です！
瀬戸内海の豊かな恵みが詰まった、まさに福山市でしか味わえない特別な味！
プリッとした歯ごたえと上品な旨味が特徴です☺️✨

お店ごとのこだわりやアレンジで違った美味しさが楽しめるのも魅力です🧑‍🍳
今夜の晩酌にはもちろん、贈り物にも大好評！

おすすめの楽しみ方

・そのまま切って、わさび醤油やマヨネーズで🥢
・サクサクの磯辺揚げにして香ばしさUP👀

福山市は「芽出たい（めでたい）」縁起物として愛される「くわい」の生産量が日本一！
全国一位の生産量を誇る、福山市の特産品です🙌

ホクホクとした食感と絶妙なほろ苦さ、ほっこりとした甘みを引き立てるシンプルな素揚げは、一度食べたらパクパクお箸が止まらない絶品おつまみです🥢🤏💓
お酒との相性もバツグン！

おすすめの楽しみ方

・シンプルに塩をパッとかけて揚げたてを😆
・おつまみにはもちろん、お正月のハレの日のお祝いにも🎍

小さくても旨味がギュッと詰まった瀬戸内の海の幸「ちいちいいか」🦑✨
年中通して獲れる小ぶりなイカで、居酒屋のメニューで見かけるとついつい頼みたくなる人気者です！

噛むほどに広がる甘みとモチモチの食感は、福山市民にとってもどこかホッとする“懐かしい味”ですよね☺️✨

一口食べれば「やっぱりお酒に合うな…☺️」と舌鼓を打つこと間違いなし！

おすすめの楽しみ方

・揚げることでモチモチ感がさらにUP！サクサクの衣と一緒に🎶
・レモンをキュッと絞ったり、シンプルにお塩で🙌

🍻 次回の「福つまみ」紹介もお楽しみに！ ✨

気になるおつまみは見つかりましたか？🍶✨
「福つまみ」全8品のうち、今回は第一弾として4品をご紹介しました！

次回は、残る魅力たっぷりの絶品おつまみ4品をご紹介する 【第2弾】 をお届けします。
福山の美味しさが詰まった次のご紹介も、ぜひお楽しみに！🍻✨