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今回は、生産者さん直伝👨🏻‍🌾おすすめ調理法を大調査🧐

三次市のスーパー 「マルショク三次店」 で、広島県産の旬の野菜を探していた RCC 新本穂乃佳アナウンサー 。
何やら気になる野菜を見つけたようです。

三次市産の 「福分アスパラ」
“福を分ける”アスパラって、とっても縁起のいい名前ですね💚
青果担当の宗田敏嗣さんにお話を聞きました。

「甘くてみずみずしいということで非常に人気があります。めちゃくちゃおいしいので、ぜひ食べてほしいです👍🏻」

こちらのお店から、車で10分ほどのところで作られていると聞き、訪ねてみることに🚙

「アスパラ直売所」 のノボリ発見👀

生産者さん、いらっしゃいました😃
ハウスに案内して下さることに。

「福分アスパラ」を生産している、福分健太 さん。
福分さんが作ったアスパラガスというわけです🧐

アスパラが土に生えているのを初めて見た新本アナ😲

アミノ酸・ミネラルを多く含んだ 海藻主体の肥料を使用 することで、熱や暑さに強く、旨み・味が濃い アスパラガスに✨

とはいえ、ハウスの中は直射日光と骨組みが鉄で出来ているため輻射熱（ふくしゃねつ）が発生、かなりの高温になることも。。

その際は、遮光シートなどでいらない熱をカットして、アスパラガスが過ごしやすいような環境を作られています。

ここで本題❗
おすすめの調理方法ってありますか❓

福分さんおすすめ、アスパラガスの調理法は “天ぷら” 。
「揚げ物ですけど、衣で包むことによって 蒸し料理でもある と思っている」と。

通常の番組だったら、生産者さんに調理していただいてごちそうになることが多いかもしれませんが、このチャンネルでは新本アナ自らクッキング👩🏻‍🍳

次回は、「福分アスパラ」のクッキング＆実食編をお届けします。お見逃しなく😉

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