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JAグループ広島とRCC 中国放送 がタッグを組んで、広島の「食卓」と「農業」の今と未来を伝える YouTubeチャンネル 「広島 農のチカラと未来の食のカタチ」 。

今回は、特別対談企画 として、農業初心者の RCC 青山高治アナウンサー がゲストを迎えてトーク。

広島県農業協同組合 青壮年連盟（JA広島農青連） の役員をされている三田栄造さんと松浦健太さんをお迎えしました。

約30年、農業に携わっているという三田さんは、家族で稲や野菜の苗やコマツナなどの葉物野菜を作られています。

脱サラして就農4年目の松浦さんも、家族でコマツナを栽培。2歳と3歳のお子さんのパパとしても奮闘中。

コマツナ は、アクがなく、1年を通して天候にも左右されず栽培できる野菜🥬

三田さんオススメの調理法は・・・
「らっきょう酢としょうゆ1:1の割合で合わせたものに漬けて、
冷蔵庫でひと晩冷やすとおいしい」

松浦さんは、
「アクがないので、カレー🍛にも入れるし、お好み焼きにも。何でも合うのでいろいろ使っていただきたい」 と。ぜひみなさんも試してみて下さいね😉

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今回のトークテーマは『農業の魅力とは❓』

まずは、2人が所属する 「JA広島農青連」 についてお話を伺いました。

「JA広島農青連」 は、JAが主体となり運営している 広島県内の農業青年の集まり 。それぞれが連携を取りながら、農業を後世に続けていくための活動を続けてられています。

三田さんは51歳、松浦さんは33歳。
世代は違えど、「台頭に仲間で話ができる関係性なので、若い子には刺激をもらい、先輩からはいろんな知識を教えてもらえるので、非常にいい組織だと思います」と三田さん。

2人が農業を初めたキッカケは❓

廿日市市で農業をしている三田さんは、ご両親がもともと農業をしていたということで 一番身近だったということと、働くご両親の姿を見てカッコいいなと思った ことがキッカケに。

「祖父母がコマツナも育てていたので。それを小さい頃から見ていて “こういう暮らし方いいな” と思えたのが一番大きかった」と語る松浦さんは「どうせやるなら しっかりやりたい」と、30代手前で決心。就農前は、羽田空港で働いていたそうです🛬

就農に当たっては、広島市が運営する 「ひろしま活力農業経営者育成研修」 を1年8カ月受講。
まず1年目は、安佐北区にある 農林水産振興センター で、種まき、機械や農薬の扱い方、収穫したコマツナの調整法など農業の基礎をイチから教わり、残りの8カ月は実際に自分が就農する場所で研修。農地・ハウスは市であっせんしてもらえるとのこと。

1997年（平成9）にスタートしたこの制度を使って、松浦さんのような新規若手就農者が増えたことは、三田さんたちにとってもいい刺激に。

やっててよかったことは❓

「家族と一緒にいられる時間が増えた」と語る三田さん。

「食としての農業もだけど、農業のある生活は、家族で一緒に過ごせる時間も融通が利く。そういった家族づくりができるのも魅力のひとつ」。

松浦さんは「いろんな仕事があるけど、日本に住んでるみなさんの口に入るものを作っているというのは誇りに思う」と。
誇りを持ちつつ、使命感や責任感も感じながら日々栽培に取り組んでいます。

自分たちが作っているものへの評価は❓

三田さんのもとには、その苗を求めて農家さんや家庭菜園をされている人たちが、県外からも直接足を運ぶ。
「ここの苗が一番いいと買いにきてくれる人がいる。苗を売って終わりではなく、買ってくれた人が植えて、おいしい野菜ができて笑顔になってくれているのを想像しながら苗づくりするのが一番大切なのかな」。

一方、松浦さんは「市場を通して出荷しているので、直接 “おいしい” と 言っていただく機会は少ないんですけど、“コマツナをいつも買ってストックしている” といった話を聞くと、ボクのコマツナじゃなくてもすごいうれしい。やっててよかったな」と。

コマツナ大好き🥬青山アナも「ホントにボクは買ってますよ。このパッケージはすごく見覚えがあります👍🏻」

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おふたりの話を聞いて、日本の生活を支える農業という仕事、大変なだけじゃなくて、やりがいや誇りがたくさんあることもわかりました。

最後に、このYouTubeチャンネルをご覧のみなさんにメッセージを—

三田さん：「農業って、日々生活していく上でかかせない職業、すごく大事な仕事だと思ってます。。自分たちの子ども、孫の代まで、魅力ある農業を伝えていきたい」

松浦さん：「農業を志そうとしている方は、ぜひ一歩を踏み出してほしい。そして、就農の際には、農青連 に入ってもらって、仲間で情報交換しながら、いろいろ盛り上げたい。ぜひ一緒にがんばりましょう🙌」

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