ラジオカー中村沙織です。

今日は、三原市本郷町上北方にある《広島県立中央森林公園》で行われている、体も心もあたたまるイベントをご紹介します。

その名も

【暖炉でピザ作り体験】

目の前には、ガラス窓越しに見えるオレンジ色の炎。薪がパチパチと音を立てて燃えています。

その前に並ぶのは、エプロンに三角巾姿の子どもたち。

この日は、2歳の子から小学生までが参加されていましたよ。

おいしくなるための40分

中継の時間、生地は、ふっくらおいしくなるために発酵中。

担当の秋田さんによると、発酵時間は約40分。

そのあとは生地を伸ばして、好きな具材をトッピングして、いよいよ薪ストーブへ！

ここで驚きポイント。

炎で焼くのではなく、薪が燃えたあとの「熾火（おきび）」で庫内を約300度にして焼くんだそう。

まるで石窯のように使って、2〜4分の高温短時間焼き。

だから、外はカリッ、中はもちっ
という理想のピザに仕上がるそうです。

「こねこね気持ちよかった！」

参加していた小学2年生の男の子に聞いてみると

「生地こねるの気持ちよかった！」

そしてトッピングは
「チーズいっぱいのせる！」
と嬉しそう。

一緒に来ていた小学4年生のお姉ちゃんも

「作るのも食べるのも両方楽しみ！」
と、にっこり。

親子で火の前に並んで生地がふくらむのを待つ時間。

これも素敵な思い出になりますね。

暖炉でピザ作り体験 開催情報

場所：広島県立中央森林公園（三原市本郷町上北方）

この体験は毎年恒例のイベントで、今月は 2月23日を除く土日祝に開催 予定です。

🔸予約制

🔸申し込みは公園へお電話で

気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

寒い季節こそ、火のあたたかさと、できたてピザの幸せを体験してみては！

広島県立中央森林公園

住所／三原市本郷町上北方１３１５
開園時間／ 09時00分 ～ 17時00分
4月～9月は毎日18時まで。
3月は土日祝日は18時まで。
入園は閉園1時間前までです。
TEL／ 0848-86-9101