「来年も死んだら、辞める人も出てくるんじゃないか」カキ大量死　生産量全国1位　広島のカキ業者の現状は　カキ筏を潜水取材

RCCニュース

2025.12.11 15:38

「来年も死んだら、辞める人も出てくるんじゃないか」カキ大量死　生産量全国1位　広島のカキ業者の現状は　カキ筏を潜水取材

カキ筏で養殖されているカキの海の中の様子です。死んでしまい、口を開けて、中身は空っぽの状態です。今シーズン水揚げされるカキだけでなく、来シーズンのものでもこうした状態が見られます。カキ大量死の被害が集中する呉市で養殖業者のカキ筏を潜水取材しました。

カキの水揚げの最盛期を迎えているはずの、広島の海。しかし今、養殖業者たちは、ため息をもらしています。県によりますと、3年養殖のカキのへい死の状況はこうです。

生産量全国１位広島の「へい死」の状況は…

被害が大きい県中東部に加え、県西部でも一部の養殖業者で9割近くのカキが死ぬ被害が報告されているということです。呉市音戸地区でカキ養殖を44年営む中野水産の中野良広社長です。異変に気づいたのは10月上旬ごろだったそうです。

中野水産・中野良広社長
「最初は『まあ死んどるな』いう感じ。例年は3、4割程度です。今年はもう8割、9割が普通みたいですよね」

カキ筏の下はどのような状況になっているのでしょうか。今回、特別に許可を得て、RCCのカメラが海の中の様子を撮影しました。この日の海水温は、17・7度。この時期としては、例年に比べ、2度近く高い状態でした。水中でカメラがとらえたのは、いたるところで、口を開けたまま中身の無いカキが、筏からぶら下がっている様子でした。また、海底には、ヘドロのようなとても柔らかい泥が大量に堆積していて、手で巻き上げると視界が遮られるほどでした。

売り上げが去年に比べ8割減のカキ業者はー

中野社長は、水温の高さに限らず、海の状態が変わってきていると感じています。

中野水産・中野良広社長
「単なる高水温と高塩分だけじゃないと思う。餌もないし、何もかもが重なってんじゃないですかね貧酸素もあるし」
「これは普通ですよね。ちょっとグレーっぽいものが多い（味は？）味は変わらないと思うんですけどね」

生き残ったカキは、身が小さく、色も悪いといいます。中野水産では、11月の売り上げが去年に比べて8割も減ったそうです。中野水産では、海外からの技能実習生など従業員の作業時間を削減。その時間を死んだカキの殻の粉砕処理やわずかに残ったカキの出荷に当てるなど、苦渋の対応を続けています。さらに気がかりなのは、来シーズンに出荷する予定のカキの状況です。まだ養殖する途中の若いカキにも被害が及び、大量に死んでいるといいます。

中野水産・中野良広社長
「（来シーズンのカキも）6割7割、ひどい人は8割、9割死んどる人もおります。対処のしようがない…もしも来年死んだら、やっぱり辞める人も出てくるんじゃないんですかね」