岡山県真庭市で今注目のスポットといえば「真庭あぐりガーデン」！ “真庭市の資源循環”をテーマに、地元の恵みを味わいながら、買う・食べる・学ぶ・遊ぶが詰まった複合施設です。今回は心も体も喜ぶサステナブルな体験をたっぷり紹介します。

年間で約36トンもの食品ロス削減！買い物でエコを体感！

まず訪れたいのは「旬の蔵 dezi-na（デジーナ）」。店内には、地元農家さんが丁寧に育てた旬の野菜や果物をはじめ、お味噌やお出汁、スパイス、醤油などが並びます。

特徴的なのが調味料や加工品を量り売りで購入できるという点。容器を持参すればゴミを減らせて、必要な分だけ買えるのが環境に優しい！

提供：真庭あぐりガーデン

さらに加工場では、平均年齢76歳の地元のおばあちゃんたちが、規格外野菜を活用し、「お節介野菜」と呼ばれる便利なカット野菜の詰め合わせを手づくり。

炒め物やお味噌汁など、メニューごとに使いやすくセットされているので、忙しい日の食卓にも大活躍。こうした取り組みが、年間で約36トンもの食品ロス削減につながっているそうです。

「十字屋商店」で味わう、真庭のごちそうランチ

提供：真庭あぐりガーデン

提供：真庭あぐりガーデン

提供：真庭あぐりガーデン

お腹がすいたら、敷地内のカフェ＆レストラン「十字屋商店」へ。羽釜で炊き上げた地元産のお米「循米（めぐりまい）」は、つやつやでもっちり！旬の真庭野菜のおばんざいや、サラダビュッフェと一緒に味わえます。

スイーツタイムのカフェ利用もおすすめ！パンケーキは、蒜山ジャージーミルクのバターのいい香り＆地元の旬の果実を使ったジャムも絶品。

売り切れ必至の「おはぎ」は、店内で手作り。優しい甘さでいくつでも食べられます！

家族みんなで楽しめる♪ ふれあい＆遊具エリア

カピパラと触れ合える「ふれあいガーデン」や遊具エリアもあり、子どもたちにも大人気。昔ながらの手押し井戸も設置されていて大人も懐かしい気持ちになれる場所です。

♻️ SDGsを学び、資源循環を感じるスポット

真庭あぐりガーデンは、真庭市が進めるSDGsや地域資源循環の取り組みを体感できる場所でもあります。生ゴミなどから作られたバイオ液肥を無料で配布していて、家庭菜園や畑作りにも活用可能です。

真庭の豊かな自然に包まれて、地元の食材を味わい、ちょっぴり“お節介”な人のぬくもりに触れる休日を過ごしてみませんか？

真庭あぐりガーデン−真庭本店−

住所／岡山県真庭市中396-1
営業時間／旬の蔵dezi-na（ショップ）10:00～18:00
十字屋商店（カフェ＆レストラン）10:00～17:30(L.O17:00）
定休日／毎週水曜日
アクセス／JR姫新線「美作落合駅」から車で約15分
中国自動車道「落合IC」から車で約10分
公式SNS／@maniwaagrigarden

瀬戸内Finderフォトライター　 曽我美なつめ

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