みなさん、「福つまみ」ご存じですよね！

福山ならではの食材などを使ったおつまみの総称で
２０２０年に７品選定されました。

このたび、８品目となる新たな１品を選ぶための投票が行われましたよー！

ちなみに、既存の福つまみは
「ねぶとのから揚げ」「ちいちいいかの天ぷら」
「くわいの素揚げ」「ガス天」「鯛ちくわ」「ねぶとの南蛮漬け」
「ちいちいいかの酢味噌」の７品。

あともう一品は何が選ばれたのでしょうか…？

投票にノミネートされたのが「関東煮」「さよりのみりん干し」
「鯛のかぶと煮」「シャコ酢」「鯛の刺身」。

この中から決まったのが…
「関東煮」です！

「関東煮」は牛や豚の内臓を甘く濃いタレでじっくり煮込んだ料理です。
黒に近い、濃い色のツユが特徴で
部位によってさまざまな食感が楽しめます。

つゆの味もしっかりしていて、お酒が進むこと間違いなしな味でした！

さらに！
１０月の４日、５日に「福山城 酒肴祭」が開催されます。

福つまみと備後・安芸地区の蔵元8蔵に加え、
ゲスト酒造2蔵も参戦し、全10蔵による多彩な日本酒の飲み比べが
福山城を眺めながら堪能できます。

今回選ばれた「関東煮」も楽しめるそうですよー！

おいしい福つまみに日本酒、是非味わいに行かれてくださいね！

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