本場ドイツの製法で再現！手作りホットドッグのお店

ドイツで2年間暮らした経験のある店主の木原美樹さんが、現地の市場でよく食べていたホットドッグを本場の製法で再現。ソーセージは国産豚肉を塩とスパイスだけで味付けし、グリルで焼きたてを提供。

国産小麦全粒粉の自家製バンズ（パン）のほか、ザワークラウト（発酵キャベツ）、ケチャップ、マスタードも手作りだ。ホットドッグに合うドイツビール（700円）や自家製ジンジャーエール（350円）などドリンクも種類豊富。

KUREDOG

住所：呉市中通2-3-24
営業時間：10:00〜16:00
定休日：月曜・火曜・日曜 休み
【Instagram】kuredog

くれえばん　2025年8月号

発売日：2025年7月25日（金）
サイズ：売価A4変形判
価格：550円（税込）
販売エリア：呉市　東広島市　広島市　江田島市　熊野町　安芸区
販売配布先：書店・コンビニエンスストア・スーパー及び会員店

くれえばんとは

戦後80年。いま、あらためて見つめたい場所「宮原」。
ここは、かつて呉海軍工廠のすぐそばにあり、軍港の設立とともに発展してきた町です。
「宮原」からは工場や海が見え、道端には今も当時の名残がそっと残っています。
この特集では、宮原の過去と今を歩きながら、当時の暮らしを語る人の声や、現在のまちの姿をたどります。

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