イマナマ！月曜日のコーナー 「ポップアップデート」 。
今年も、高松綾香リポーターが広島の新店情報をどんどんご紹介していきますのでご期待ください😉

まずは、平和公園前に昨年11月30日オープンしたばかりのお店がテレビ初登場✨
何やら ディズニーホテルでも提供されているブランド和牛をランチでも提供しているらしいです。これは気になります😍

和牛コウネ専門店 「いろはうた」、さっそくおじゃましましょう。

「ここでしか食べられないお肉」 とは、高松リポーターの興奮度も爆上がり🤩

こちらがそのランチ❗❗

コウネがあふれちゃってます🙌🏻🙌🏻

塩コショウとレモンでいただきま～す🙏🏻
コウネのジューシーで甘い脂、たまりません。

こちらで仕入れているコウネは、熊本の あか牛 「延寿牛」。
非常に評価の高い「延寿牛」のステーキは、東京ディズニーシーに昨年オープンした「ファンタジースプリングス」の中でも、ラグジュアリータイプのグランドシャトーで提供されているほど。
こちらのお店では、その延寿牛のコウネ部分を特別に取り寄せて提供されているんですね。

握り寿司でもいただけちゃいます😍
食べる前に目の前で炙ってもらえるので、お好みの炙り加減でどうぞ。

とても口どけが良くて、酢飯との相性も抜群👍🏻炙ることによって、さらに深みが増してきます。

ジンギスカンもおすすめだそうですよ。
新年会にもピッタリです。

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

続いては、呉の新店をポップアップ❗

昨年11月9日にオープンした 「四川料理110」。呉で長年愛されていた名店「呉四川飯店」があった場所にオープン🎊

呉四川飯店の閉店にあたり、呉に四川料理のお店がなくなるのは寂しいと、呉出身の上田明洋シェフら有志が立ち上げたお店なんです。

華やかな料理がズラリ✨

まずは、みんな大好き チンジャオロースー から。

このひと手間でシャキシャキ感がさらにアップ⤴

辛さと痺れの中から とめどない旨みが押し寄せる四川料理の最高峰 「陳麻婆豆腐」 。

さらに、復活オープン後にインスタグラムで再生回数が爆増している人気メニューが 「海鮮あんかけおこげ」。

海鮮モリモリのあんをかけると・・・

ジュワーーーッ💨

音も一緒に召し上がれ🎵

本格的な四川の味が呉で味わえるというのはうれしいですね。

2025年1月6日放送「イマナマ！」