RCCラジオカーレポーターの夏凪志歩（なつなぎしほ）です🙋‍♀️

2月25日（土）のふくふくサタデーでは、
KOI PLACE芝生広場で行われていたイベント
ネギフェス！NEGI FESTAを中継しました！

青ネギ、白ネギ、ネギを使用した調味料、ネギ料理など…。
視界に入るもの、すべてネギ！という何とも面白い光景が広がっていましたよ～🤩✨

中には土のついた白ネギが、ドドンと積まれているコーナーも😲！
福山市で生産されている宝諸さんに理由を聞いたところ
「乾燥を防ぎ食べる箇所を多くするために、敢えて土を付けたままで運んだ」とのこと。
新鮮さをキープしつつ、食べる量も考慮されて準備しているなんて！！！
流石ネギのプロフェッショナルです👏✨

因みに、中継では「ネギのプロ&ネギ愛の持ち主に聞く！おすすめのネギ堪能方法」もインタビューしました。

宝諸さん曰く、ネギのアヒージョがおすすめとのことです！
ニンニクで香りをつけたオリーブオイルを使って、白ネギを煮込むというお手軽な料理🤤💕
残ったオリーブアイルは味が染みているので、パスタやチャーハンに使用するといいそうです！
残ったオイルも無駄なく食べれる最高のご提案でした👏

また、TVで話題沸騰中のねぎ魔人さんにもお話が伺えました！
ネギの酒蒸しネギの酒蒸しがシンプルで美味しいとのことです。
愛してやまないネギをTHE☆主役とした料理ですね～！
こちらも美味しそうです💕

広島県内のネギ生産者さんが集い、採れたてで今が旬のネギを楽しむことができる🙌
正に、名前の通りのネギフェスでした！

【取材先】
広島市西区己斐本町
KOI PLACE事務局

【レポーター】
夏凪志歩