【月刊くれえばん】旬を活かした素材の味が楽しめるイタリアン(イタリア料理 falco)

個性的な創作パスタ

それぞれのシェフのアイデアが生きる創作パスタ。ひと手間かけるだけでパスタを味わう幅がぐっと広がります。いつもと違ったパスタを楽しみたいというあなたにイチオシのお店をご紹介します。

今年で8年目になる「falco」はナチュラル&オシャレなイタリア料理店。

新鮮な魚介類や野菜など、季節の食材をふんだんに使ったパスタは、味はもちろんボリュームも満点。「パスタランチ(900円)」はパスタ、サラダ、パンのセットメニュー。メインを定番パスタ3種類、季節パスタ(+200円〜)3種類の中から選べる。定番パスタの「アサリとベーコン小松菜のアーリオオーリオ」はふわっと香るにんにくが食欲をそそる。あさりとベーコンの旨味に小松菜が丁度良いアクセントになっていて、あっさりと食べられるオイル系のパスタ。週末のランチはほぼ満席のため、要予約を。

アサリとベーコン小松菜のアーリオオーリオ

他にも、季節パスタの「モッツァレラ入りナスとベーコンのトマトソース(+200円)」は特に人気が高い。季節のパスタは2週間おきにリニューアルするため、お早めに。
パスタの表面に溝を作り、ソースがよく絡む伝統的なブロンズダイズ製法のディチェコを使用。


イタリア料理 falco

住所:呉市中通3-4-1
時間:11:00〜14:00、17:30〜21:30
電話:0823-36-3839
休み:水曜

月刊くれえばん 2022年9月号

呉市に住む呉市で働く方へ向けた、呉市をもっと楽しむためのタウンライフマガジン。

発売日2022年8月25日(土)
サイズ/売価A4変形判/499円(税込)
販売エリア:呉市 東広島市 広島市 江田島市 熊野町 安芸区
販売配布先:書店・コンビニエンスストア・スーパー及び会員店
購入・定期購入などはこちらから

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