「お好み焼ききしな」を営む岸菜弘子さん。幼い頃からお好み焼きを食べる機会が多く、和気藹々と家族で楽しめるお好み焼き屋にしたいと自宅で提供を始め、12年前より現在の場所へ移り変わった。

一番人気は「お好み焼き 肉玉そば（700円）」。

具材に火をしっかり通して旨味を凝縮、豚バラ肉を素焼きすることで脂が落ち、食べやすい呉焼きはボリュームもたっぷり。数種類のソースをブレンドして作るこだわりのお好みソースが美味しさの秘訣。
お持ち帰りも大盛況で、島外からも注文が殺到するほど。
そうした「きしな」が島内外から愛される理由は味はもちろんのこと「感謝」を大切にしているからこそ。

「〝うちのお店を選んでくれて頭をいくつ下げても間に合わない、感謝してもしきれない〟の言葉は他のお店の言葉を真似させていただいたのですが、大変共感しました。この言葉通り、うちへお越しになる方には感謝しかありません。お一人お一人に、喜んでもらえるよう、丁寧に焼き上げています」

と岸菜さん。

他にも、5月頃よりスタートした「週替わり弁当（700円）」や「唐揚げ（350円）」、「コロッケ（150円）」などのお持ち帰りメニューも金曜限定で販売をしている。

いつでも気軽にお越し下さい

店舗情報：

TEL：0823-65-2848
住所： 呉市下蒲刈町下島1651-13
時間：11:00〜14:00　
休み： 木曜

くれえばん 2023年9月号

特集：下蒲刈島

美しい瀬戸内海を象徴する下蒲刈島は
文化と歴史が人を集めるという信念でガーデンアイランド（庭園の島）
にするまちづくりが進められてきました。

島に調和する松の濃い緑と山頂にまで広がるミカンの山。
周りは静かな海に浮かぶ島々が遠望され、絵のような美しさと
街の散策スポットを紹介しています。

また、平成15年から始まった朝鮮通信使再現行列が
コロナ禍を経て4年ぶりに10月15日に開催されます。
朝鮮通信使再現行列についても深堀しました。

第2特集

・家づくりのヒントに、理想の住まいと暮らし

・清水ヶ丘高校の魅力vol.2

発売日：2023年8月25日（金）
サイズ：売価A4変形判
価格：499円（税込）
販売エリア：呉市　東広島市　広島市　江田島市　熊野町　安芸区
販売配布先：書店・コンビニエンスストア・スーパー及び会員店

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