ふわふわ鶏団子 蕪のポタージュ【好評だった人気料理をアレンジ!】

<ポイント>
・鶏団子はよく混ぜることで粘りが出てやわらかくなり、さらにメレンゲを加えることでよりフワフワに。
・鶏団子を鍋に入れるとき、スプーンをさっと濡らして、手で絞りだすように大きさを整え、スプーンで鍋に落とす。

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