インゲン豆のそぼろ炒め【冷凍野菜活用レシピ】

<ポイント>
・干しエビは洗った水につけておくと、臭みの出た水を吸ってしまうので、最初の水はすぐに捨てる。
・インゲン豆は、塩を加えた湯でボイルすることで 色を鮮やかに保つ。

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