鶏むね肉の梅風味炒め【安くて便利!鶏ムネ料理】

<ポイント>
・鶏むね肉は冷凍することで切りやすく、キレイにカットできる。
・卵白を入れることで肉をふんわりと、油を入れることで炒めた時に肉がひっつかないようにする。
・細ネギを炒めることで、ネギの香りと甘みを引き出す。

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