カンパチの韓国風カルパッチョ【旬を味わう海鮮レシピ】

<ポイント>
・カンパチに塩をふりキッチンペーパーで包み保存することで、身がしまり、うま味も出る。
・和えダレに醤油を加えて味を引き締める。
・白ゴマで香ばしさをアップ!

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