＜ポイント＞
・柚子の皮を加える事でアンチョビの臭みと油っぽさを抑えることができる。
・アンチョビに火を通す事でアンチョビの臭みを飛ばし旨味を凝縮。

◆テレビ「イマナマ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」
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