春キャベツとひき肉の本格スパゲッティ
La Sette(ラ・セッテ)の北村英紀先生の調理です！

料理のポイントは↓
●豚ミンチは薄く焼くことでカリッとさせる
●白ワインを加えてアルコールを飛ばすことでうま味だけを残す