春キャベツと挽肉のスパゲッティー【春キャベツで一週間】

春キャベツとひき肉の本格スパゲッティ
La Sette(ラ・セッテ)の北村英紀先生の調理です!

料理のポイントは↓
●豚ミンチは薄く焼くことでカリッとさせる
●白ワインを加えてアルコールを飛ばすことでうま味だけを残す

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