豚スペアリブのイタリア風照り焼き スタミナ満点レシピ

ポイント:
・スペアリブをマリネすることで、うまみをプラスする。
タマネギを揉みこむことでコクを出し、はちみつで甘みをプラス。牛乳で肉の臭みを抑える。
・ソテーするとき、スペアリブは焦げやすいので注意する。
今日の料理人:道浜征司 ゾーナ・イタリア

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